İSPANYOL OMLETİ - TORTİLLA DE PATATES

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“Ramazan ayı, insanlara yol gösterici, doğrunun ve doğruyu eğriden ayırmanın açık delilleri olarak Kur'an'ın indirildiği aydır. Öyle ise sizden ramazan ayını idrak edenler onda oruç tutsun. Kim o anda hasta veya yolcu olursa (tutamadığı günler sayısınca) başka günlerde kaza etsin. Allah sizin için kolaylık ister, zorluk istemez. Bütün bunlar, sayıyı tamamlamanız ve size doğru yolu göstermesine karşılık, Allah'ı tazim etmeniz, şükretmeniz içindir.” 
(Bakara, 185)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Nice oruç tutanlar vardır ki, orucundan kendisine kuru bir açlıktan başka bir şey kalmaz! Geceleri nice namaz (terâvih ve teheccüd) kılanlar vardır ki, namazlarından kendilerine kalan, yalnız uykusuzluktur.” 
(İbn-i Mâce, Sıyâm, 21)

Selâmün aleyküm,

Omlet tarifim var bugün size.

Adı ispanyol ama tam türklerin damak zevkine uygun bir lezzet.

İlk görüşte klasik patatesli omlet diyeceksiniz. Ama yapım aşamaları biraz değişik. Eh tabi lezzetide farklı bi güzel ;) Deneyin farkı görün :)

Benimki biraz ince oldu aslında daha da tombulca oluyor ;)

İSPANYOL OMLETİ - TORTİLLA DE PATATES

Malzemeler

1. 4 adet patates
2. 1 adet soğan
3. Bol zeytinyağı
4. 4 yumurta
5. tuz

Yapılışı

• Patatesleri halka halka doğruyoruz.
• Soğanı da yarım ay şeklinde doğruyoruz.
• Kızartma tavamıza bol zeytinyağı koyup kızdırıyoruz.
• Patates ve soğanları yağda kızartıyoruz.
• Kızaran patates ve soğanları bir kaba alıyoruz.
• Üzerine yumurtaları kırıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
• Yavaşça karıştırıyoruz ki patateslerin şekli çok zarar görmesin. (Zamanınız varsa biraz dinlendirmek iyi olur)
• Küçük bir tavaya az miktarda zeytinyağı koyuyoruz.
• Üzerine omletimizi yayıyoruz.
• Arkalı önlü pişiriyoruz.
• Afiyet olaaa... 

Püf noktası 1 = Bol zeytinyağında kızaracaklar.

Püf noktası 2 = Patates, soğan, yumurta birleşince dolapta dinlenecekler.

YAPIM AŞAMALARI

AFİYET OLSUN...