MANTAR ÇORBASI (KREMASIZ)

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Her canlı ölümü tadacaktır. Ve ancak kıyamet günü yaptıklarınızın karşılığı size tastamam verilecektir. Kim Cehennemʼden uzaklaştırılıp Cennetʼe girerse o, gerçekten kurtuluşa ermiştir. Bu dünya hayatı ise aldatma metâından başka bir şey değildir." 
(Âl-i İmrân, 185)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
"Allah Teâlâ sizin yüzlerinize ve mallarınıza değil, kalplerinize ve amellerinize bakar." 
(Müslim, Birr, 34)
Selâmün aleyküm,
Mantar çorbasını eskiden hep hazır çorba olarak tüketirdim. Ne zaman ki hazır çorba almayı bıraktım sonra kendimde yapmaya başladım. Aslında çok basit ve kolay bir çorba. Mantar seven biri olarak mantarın her hali kabulümdür zaten ;)

MANTAR ÇORBASI (KREMASIZ)
Malzemeler
  1. Yarım kilo kültür mantarı
  2. 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  3. 1 yemek kaşığı tereyağ
  4. 2.5 yemek kaşığı un
  5. 4 su bardağı su
  6. 1 su bardağı süt
  7. tuz - karabiber

Yapılışı
  • Mantarları yıkıyoruz yada kabuğunu soyuyoruz.
  • Ufak ufak doğruyoruz.
  • Tencereye yağları alıyoruz.
  • Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  • Sonra unu ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Suyu da ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kaynamaya yakın sütü de ilave ediyoruz.
  • Tuzu ve karabiberi de ekip biraz daha pişiriyoruz.
  • Sıcak servis ediyoruz.
  • Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI

Yorumlar

Yorum Gönder