ISPANAK BORANİ

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Sana vahyettiğimiz kitap, kendinden öncekini (semavi kitapları) doğrulayıcı olarak gelen gerçektir. Allah, kullarının (her halinden) haberdardır, görendir.” 
(Fâtır, 31)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Şayet mes’ûd, mutlu ve bahtiyar insanlar gibi yaşamak, şehîdler gibi ölmek, mahşer günü kurtuluş, sıcak günde gölge ve gölgelik, sapıklık gününde hidâyet isterseniz Kur’an’ı öğreniniz. Zira o, Rahman Teâlâ’nın kelâmıdır. Şeytandan koruyucudur ve mizanda ağır gelir.” 
(Hîndî, Kenzü’l-ummâl, hadis no: 2439, Süyûtî, Câmiu’l-ehâdîs, XXIII, 385)
Selâmün aleyküm,
Şu lezzeti bir kere tadan bağımlısı oluyor. O kadar lezzetli yani :)
İster salata&meze niyetine isterseniz ana yemek olarak tüketin. Her türlü gideri var yani...

ISPANAK BORANİ
Malzemeler
  1. Yarım kilo ıspanak
  2. 2 orta boy soğan
  3. 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  4. tuz - karabiber
  5. 1 kase yoğurt
  6. 1-2 diş sarımsak

Üzeri için
  1. Zeytinyağ
  2. Toz biber
  3. Kırık ceviz

Yapılışı
  • Ispanakları güzelce yıkıyoruz ve doğruyoruz.
  • Tavaya zeytinyağını alıyoruz.
  • Üzerine doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Soğanların üstüne ıspanakları ilave ediyoruz.
  • Ispanaklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Tuz ve karabiberi de ekleyip ocağı kapatıyoruz.
  • Küçük bi tavaya zeytinyağını ve toz biberi alıyoruz.
  • Üzerine de kırılmış cevizi ekleyip birazcık döndürüyoruz tavada.
  • Sarımsaklı yoğurdunu da hazırlıyoruz bu sırada.
  • Sonra ılıyan ıspanakların üzerine yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine de cevizli yağ karışımından gezdiriyoruz.
  • Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI

Yorumlar

Yorum Gönder