FİT KADAYIFLI MUHALLEBİ

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Ona yu­mu­şak söz (kavl-i leyyin) söy­le­yin. 
Bel­ki o, na­si­hat din­ler ve­ya Al­lâh’tan kor­kar.” 
(Tâ­hâ, 44)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Din, nasihatten ibârettir.”
(Bu­hâ­rî, Îmân, 42)

Selâmün aleyküm,

Diyette en zorlandığımız şey galiba hepimizin tatlısızlıktır dimi?

İşte tam o anlarda yiyebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bi tarif ile karşınızdayım. 

Şeker yerine içine en doğalından bal ve hurma koyuyoruz. Gayette tatlı oluyor şekere ne gerek var  :)

FİT KADAYIFLI MUHALLEBİ

Malzemeler

1. 3 su bardağı süt
2. 1 yumurta sarısı
3. 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
4. 8 adet hurma
5. 1 yemek kaşığı bal

Üzeri ve ara katlar için

1. Kavrulmuş tel kadayıf

Yapılışı

• Yulaf ezmesini rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
• Hurmayı sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşadıktan sonra çekirdeğini çıkarıp ezip püre haline getiriyoruz.
• Daha sonra bal haricindeki tüm malzemeleri bir tenreceye alıp ocağa koyuyoruz.
• Karıştırarak pişiriyoruz.
• Kıvamı koyulaşana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz.
• Sonra kısık ateşte 3 dakika kadar daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
• Biraz ılıdıktan sonra balı ilave edip karıştırıyoruz.
• Sunum kaplarına kat kat önce muhallebi sonra kadayıf şeklinde koyuyoruz. (kaç kat yapacağınız keyfinize kalmış)
• Buzdolabına koyup soğumaya bırakıyoruz.
• Afiyet olaaa...

NOT 1 = Ben sıcakken yemeği de çok sevdim. Artık sıcak yada soğuk ona siz karar verin, her türlü sağlıklı ve lezzetli ;)

NOT 2 = Tel kadayıfını ben bim marketten alıyorum kavrulmuş olarak paketli satılıyor. Kullanıma hazır direk kullanıyorum. Çiğ kadayıf alırsanız yağsız tavada kavurmanız gerek ;)

DİP NOT :) Siz yine tarifi yapıp yemeden diyetisyeninize danışın bu tarif size uygun mu diye ;)