COLESLAW (BEYAZ LAHANA SALATASI)

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“İki melek (insanın) sağında ve solunda oturarak yaptıklarını yazmaktadırlar. 
İnsan hiçbir söz söylemez ki, yanında gözetleyen yazmaya hazır bir melek bulunmasın.”
 (Kâf, 17-18)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Yazıklar olsun o kimseye ki, konuşur da insanları güldürmek için yalan söyler! 
Yazıklar olsun ona, yazıklar olsun ona!” 
(Ebû Dâvûd, Edeb, 80/4990; Tirmizî, Zühd, 10/2315)

Selâmün aleyküm,

Kış gelince bol bol yaptığım bi tariftir coleslaw. Orjinalinde sadece mayonez kullanılır ama ben süzme yoğurt da ilave ediyorum. 

Yiyen herkes beğenip tarif alıyor mutlaka.

Tarif verirken özellikle sos malzemelerini duyunca bi şok geçiriyorlar çünkü şeker, sirke ve soğan var :)

"Baştan içinde sirke ve soğan olduğunu söyleseydin ön yargılı davranır yemezdim" diyen çok oldu. Ama tadı efsane olduğu için tabağın dibine kadar yediler sonunda :)

Yaniiii siz siz olun tatmadan ön yargılı olmayın ;)

COLESLAW (BEYAZ LAHANA SALATASI)

Malzemeler

1. Küçük boy beyaz lahana
2. 2 adet havuç
3. 1 adet kuru soğan

Sosu için

1. 2 yemek kaşığı mayonez
2. 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
3. 1 yemek kaşığı toz şeker
4. 1 tatlı kaşığı tuz
5. 1 adet limonun suyu
6. 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

• Havucu rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz.
• Üzerine soğanı da rendeden geçiriyoruz.
• Beyaz lahanayı da ince ince kıyıyoruz ve havuçların üzerine ekliyoruz.
• Sosu için; kaseye limon suyu, sirke, toz şeker ve tuzu koyup şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
• Üzerine mayonez ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
• Son olarak hazırladığımız sosu lahanalı karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI