ETLİ BAMYA YEMEĞİ

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“Bilin ki dünya hayatı ancak bir oyun, eğlence, bir süs, aranızda bir övünme ve daha çok mal ve evlât sâhibi olma isteğinden ibarettir. Tıpkı bir yağmur gibidir ki, bitirdiği çiftçilerin hoşuna gider. Sonra kurur da sen onun sapsarı olduğunu görürsün; sonra da çer çöp olur. Âhirette ise çetin bir azap vardır. Yine orada Allah’ın mağfireti ve rızâsı vardır. Dünya hayatı aldatıcı bir geçimlikten başka bir şey değildir.” 
(Hadîd, 20)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Dünya ile benim durumum nedir, benim dünya ile ilgim bir yolcunun durumuna benzer; o yolcu sıcak bir günde bir ağacın gölgesinde durup gölgelenir, sonra o gölgeyi bırakıp yoluna devam eder.” 
(Tirmizî, Zühd 44; İbn Mâce, Zühd 3; Müsned, I, 391.)

Selâmün aleyküm,

Bamya yemeyenlere bile bamya yedirmişliğim var benim ;)

Püf noktalarına dikkat ederseniz parmaklarını bile yerler.

* ayıklama şekline dikkat edin

* bol limon suyu ekleyin

* yemeği çok karıştırmayın

Hadi size kolay gelsin şimdiden :)

ETLİ BAMYA YEMEĞİ

Malzemeler

1. 250 gram dana kuşbaşı et
2. Yarım kilo bamya
3. 1 yemek kaşığı salça
4. 1 adet soğan
5. 3 adet domates
6. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
7. 1 adet limon
8. Tuz - karabiber

Yapılışı

• Dana eti kullandığımız için yemeğin içinde sert olmaması lazım. O yüzden öncelikle düdüklüde etleri haşlıyoruz.
• Bamyaları yıkayıp kurutuyoruz.
• Bamyaların saplarını çok derine girmeden ayıklıyoruz.
• Tencereye yağı ekleyip ısıtıyoruz.
• Eti ekleyip kavuruyoruz.
• Etlerin üzerine ince doğradığımız soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz.
• Domatesleri rendeleyip soğanın üzerine ekliyoruz.
• Bamyayı da ekleyip limon suyu sıkıyoruz.
• Tuz karabiber ekleyip karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıyoruz.
• Biraz piştikten sonra tahta kaşık ile karıştırabiliriz. Ama çok karıştırmayın.
• Domateslerin suyu yeterli olabilir ama yetmezse su ekleyebilirsiniz.
• Bamyalar çok dağılmayacak kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI

Bİ TABAK ALMAZ MISINIZ?