TAZE BÖRÜLCE SALATASI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“İnsanlar sadece bir tek ümmettiler. Sonra ayrılığa düştüler. Eğer Rabb’inden bir söz geçmemiş olsaydı, ayrılığa düştükleri konuda hemen aralarında hüküm verilir (işleri bitirilirdi).” 

(Yûnus, 19)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Size Allah’tan korkmanızı ve başınıza bir köle bile geçse dinleyip itaat etmenizi tavsiye ederim. Sizden yaşayanlar, pek çok ihtilâf görecek. Öyleyse size sünnetimi ve hidâyet üzere olan râşid halifelerin sünnetini tavsiye ederim. Bunlara dört elle sarılın.” 

(Tirmizî, İlim 16; İbn Mâce, Mukaddime, 6; Müsned, IV, 126, 127)

Selâmün aleyküm,

Tam da mevsimiyken bol bol yediğimiz nefis salata tarifim var bugün.

Antalyada bol bol olur yazın doyarız yemelere.

Yemeğini de yaparız ancak salatası ayrı bi lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin :)

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler

1. Yarım kilo taze börülce
2. 4 diş sarımsak
3. 1 adet limon suyu
4. 4 yemek kaşığı zeytinyağ
5. tuz

Yapılışı

• Taze börülceleri ayıklıyoruz. 3-4 parçaya bölüyoruz. İçi çıkacak olanların içini çıkarıyoruz ve ardından yıkıyoruz.
• Tencereye su koyup kaynatıyoruz.
• Kaynayan suya börülceleri atıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
• Börülceleri kevgire alıp süzüyoruz.
• Sosu için; sarımsağı rendeliyoruz. Bir kaseye sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
• Hazırladığımız sosu börülcelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
• Üzerini kapatıp dolapta yarım saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
• Afiyet olaaa...

NOT= Sosu börülceler haşlanırken hazırlamak daha iyi. Çünkü sos bekledikçe tüm lezzetler birbirine iyice geçiyor ve daha lezzetli oluyor.