PORTAKALLI BAL PARMAK TATLISI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor: “Anaya, babaya, akrabâya, yetimlere, yoksullara, yakın komşuya, uzak komşuya, yanınızdaki arkadaşa,  yolcuya ve mâliki bulunduğunuz kimselere ihsân ile muâmele edin, iyi davranın…” (Nisâ, 36) Rasûlullah (sav) buyurdular: “…Komşuna ihsanda bulun ki (kâmil bir) mü’min olasın…” (Tirmizî, Zühd, 2/2305; İbn-i Mâce, Zühd, 24) Selâmün aleyküm, 🎀 Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun 🎀 Rabbimiz, Ramazân’ın rûhânî iklîmini ömrümüzün muhtevâsına yaygınlaştırıp feyizli bir  hayat yaşamayı cümlemize müyesser eylesin. Âhirete açılacak kapımızı, saâdet tecellîleri  ile gelen ebedî bir bayram kılsın. Ramazân ve bayram günlerini, vatanımıza, milletimize,  İslâm dünyâsına saâdet ve huzur kaynağı eylesin!.. . Bayram tatlısız olmaz. İlla ki de baklava yapmak zorunda da değiliz ama dimi :) Bugüne kadar tatlılar yapılmıştır galiba.  Ama belli  mi olur tatlınız bitiverirse bu tarif aklınızda olsun :) PORTAKALLI BAL PARMAK TATLISI Malzemeler 1 paket margarin yarım su bardağı sıvıyağ 1 yumurta 2 portakal kabuğu rendesi 1 su bardağı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 4-5 su bardağı un Şerbeti için 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Üzeri için 1 su bardağı irmik Yapılışı Önce şerbeti yaparak başlıyoruz. Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıyoruz. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. Geniş bir kabın içine tüm hamur malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak şekli veriyoruz. Üzeri için irmiği bir tabağa koyuyoruz ve parmak tatlılarını irmiğe buluyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz ve tatlıları diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. 1-2 saat dinlendiriyoruz ki şerbeti çeksin. Afiyet olaaa... NOT= Ben aynı ölçüleri iki katı artırarak yaptım ;) YAPIM AŞAMALARI