PANCARLI KISIR

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Rabbinize alçak gönüllüce ve için için dua edin.”

(A’râf, 55)

Rasûlullah (sav) buyuruyor:
"Kime dua kapısı açılmış ise ona rahmet kapıları açılmış demektir. Allah'a taleb edilen (dünyevî şeylerden) Allah'ın en çok sevdiği afiyettir. Dua, inen ve henüz inmeyen her çeşit (musibet) için faydalıdır. Kazayı sadece dua geri çevirir. Öyle ise sizlere dua etmek gerekir."

(Tirmizî, Daavât 112)

Selâmün aleyküm,

Klasik kısırdan sıkıldıysanız yada pembe konseptli masanıza uygun salata tarifi arıyorsanız işte karşınızda pembiş pembiş pancarlı kısır :)

Görüntüsü kadar lezzetine de bayılacaksınız...

PANCARLI KISIR

Malzemeler

1. 1,5 su bardağı pancar turşusu suyu
2. 1 su bardağı kısırlık bulgur
3. Yarım demet maydanoz
4. Yarım demet dereotu
5. 3 adet taze soğan
6. 1 adet salatalık
7. Yarım su bardağı pancar turşusu
8. 5 yemek kaşığı zeytinyağ
9. Yarım limon suyu
10. 1 yemek kaşığı nar ekşisi
11. Tuz
12. Pulbiber

Yapılışı

• Turşu suyunu küçük bi tencereye koyup kaynatıyoruz.
• Derin bir kap içine bulguru koyuyoruz. Üzerine kaynattığımız turşu suyunu döküp karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 20 dakika bulgurun kabarmasını bekliyoruz.
• Bu sırada yeşillikleri doğruyoruz. Salatalığı ve pancar turşularını da küçük küçük doğruyoruz.
• Kabaran bulgurun üzerine doğradıklarımızı ekliyoruz. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırıyoruz vee pancarlı kısırımız hazır.
• Afiyet olaaa...