TAHİNLİ PEKMEZLİ ÇÖREK

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“İşte, o peygamberler, Allah’ın doğru yola ilettiği kimselerdir. (Ey Muhammed!) Sen de onların
tuttuğu yola uy. De ki: “Bu tebliğe karşı sizden bir ücret istemiyorum.
O (Kur’an), bütün âlemler için ancak bir uyarıdır.”
(En’âm, 90)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Ey insanlar! Allâh’a ibâdet edin! Beş vakit namazınızı kılın! Ramazan orucunu tutun
ve emirlerime itaat edin! (Ancak böyle yaptığınız takdirde) Rabbinizin cennetine girersiniz.”
(Müslim, Hac, 147; Ebû Dâvûd, Menâsik, 56;)

Selâmün aleyküm arkadaşlar,

Şu an açıklama yazamayacak kadar çok canım çekti bu çörekleri :)

Çünkü çoook mükemmel olmuşlardı.

Annemin altın günü için yapmıştım bunları.

Hamuru o kadar güzel oldu ki yumuşacık pamuk gibi, offf olsa da yesek yaaa :D

Abartmıyorum gerçekten çok güzel olmuştu.

Mutlaka denemelisiniz, favori tariflerinizden olacağına eminim ;)

TAHİNLİ PEKMEZLİ ÇÖREK

Malzemeler

3 su bardağı un

Yarım paket yaş maya

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı zeytinyağ

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yumurta

2 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

İç harcı için

1 su bardağı tahin

1 kahve fincanı pekmez

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Ilık sütün içine mayayı koyuyoruz ve erimesini sağlıyoruz.

Karıştırma kabımıza tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.

Ve hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.

1 saat kadar mayalandıktan sonra hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.

Tezgaha un serperek merdane yardımıyla hamurun ikisini de aynı boyda açıyoruz.

Birinci hamurun üzerine tahin pekmez karışımını sürüyoruz ve dövülmüş cevizleri de serpiyoruz.

İkinci hamuru da üzerine seriyoruz.

Pizza dilimler gibi, 16 adet üçgen çıkacak şekilde kesiyoruz.

Üçgenlerin geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI