PEYNİRLİ MİLFÖY

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“İyilik, yüzlerinizi doğu ve batı tarafına çevirmeniz değildir. Asıl iyilik, o kimsenin yaptığıdır ki,
Allah'a, ahiret gününe, meleklere, kitaplara, peygamberlere inanır. (Allah'ın rızasını gözeterek)
yakınlara, yetimlere, yoksullara, yolda kalmışlara, dilenenlere ve kölelere sevdiği maldan harcar,
namaz kılar, zekât verir. Antlaşma yaptığı zaman sözlerini yerine getirir. Sıkıntı, hastalık ve savaş
zamanlarında sabreder. İşte doğru olanlar, bu vasıfları taşıyanlardır. Müttakîler ancak onlardır!”
(Bakara, 177)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“İnsanların arasına karışıp onların ezâlarına katlanan (onların dertleriyle dertlenen, hâcetlerini
halleden) müslüman, onlara karışmayıp ezâlarına katlanmayandan daha hayırlıdır.”
(Tirmizî, Kıyâmet, 55/2507)

Selâmün aleyküm arkadaşlar,

Hepimizin elinin altında milföy bulunur dimi :)

Misafir haberini duyunca çıkarıp dolaptan hemen yaparız.

En büyük kurtarıcılarımızdan biridir.

Tadı çok güzel olur.

İçine de her türlü harç koyabiliyoruz.

Hatta tuzlu yerine tatlı bile yapabiliyoruz. Tatlı nasıl olur derseniz tık tık ;)

Ben peynirli milföyü en son annemin altın gününde yaptım...

PEYNİRLİ MİLFÖY

Malzemeler

8 yaprak milföy hamuru

1 kase lor peyniri

1 tutam maydanoz

Tuz - Karabiber - Pulbiber

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı

Çörekotu

Yapılışı

Milföyleri dolaptan çıkarıp buzunu salmasını bekliyoruz.

Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz.

Milföyleri önce ortadan kesip kare şekil veriyoruz.

Sonra her karenin ortasından kesip üçgenler elde ediyoruz.

(isterseniz kare olarak da kullanabilirsiniz ama çok büyük oluyor, ben genelde böyle keserek kullanmayı tercih ediyorum)

Hazırladığımız peynirli iç harçtan birer kaşık koyup kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olaaa.

NOT: 8 yaprak milföyden bu şekilde keserek 32 tane çıkıyor. İsteğe bağlı azaltabilirsiniz.