FIRINDA İSTAVRİT

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“De ki: İçinizdekileri gizleseniz de açığa vursanız da Allah onu bilir. Göklerde ve yerde olanları
da bilir. Allah her şeye kadirdir.” 
(Âl-i İmrân, 29)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Yapılan işler niyetlere göre değerlenir. Herkes yaptığı işin karşılığını niyetine göre alır. Kimin
niyeti Allah’a ve Rasûlü’ne varmak, onlara hicret etmekse, eline geçecek sevap da Allah’a ve
Rasûlü’ne hicret sevabıdır. Kim de elde edeceği bir dünyalığa veya evleneceği bir kadına
kavuşmak için yola çıkmışsa, onun hicreti de hicret ettiği şeye göre değerlenir.” 
(Buhârî, Bed’ü’l-vahy 1, Îmân 41, Nikâh 5, Menâkıbu’l-ensâr 45, İtk 6, Eymân 23, Hiyel 1)

Selâmün aleyküm canlar,

Balık seven bi aileyiz ama çok sık tüketmeyiz.

Babamgilin dükkanının orada pazar kuruluyor. Balıkçılarda tam babamların dükkanının önünde oluyor.

Babam canı çektiği hafta alıp getiriyor :)

Genelde hamsi alırdı. Bu sefer balıkçı hamsilerinin bayat olduğunu söyleyip babama istavrit vermiş.

Tavada kızartmak istemedim diyette olduğum için ;)

Daha önce yine kızartmak istemediğim hamsilerle de Hamsili Pilav yapmıştım. 

İstavritleri fırında yapmaya karar verdim ve birazda sebze ekledim çok güzel oldu...

FIRINDA İSTAVRİT

Malzemeler

1 kilo istavrit

2 adet patates

1 adet soğan

1 adet sarımsak

1 adet limon

Tuz

Pul biber

Mısır unu

Sıvıyağ

Yapılışı

Temizlenmiş olarak aldığımız istavritlerin kafalarını kesip güzelce yıkıyoruz.

Patatesleri halka halka kesiyoruz.

Soğanı piyazlık şekilde kesiyoruz.

Sarımsağı ufak ufak dilimliyoruz.

Limonumuzu da halka halka kesiyoruz.

Tepsiyi yağlıyoruz ve patatesleri diziyoruz.

İstavritleri tuz ve az miktarda mısır ununa bulayıp patateslerin üzerine diziyoruz.

Soğan ve sarımsağı da istavritlerin üzerine diziyoruz.

Limonu da koyup biraz pul biber serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Sıcak sıcak yiyoruz :)

Afiyet olaaa...

PİŞMEDEN ÖNCEKİ HALİ :)