CİVCİV MUHALLEBİ

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve selem buyurdu:

“Biriniz yemek yerken “Bismillah” desin. Başta söylemeyi unutursa, “Başında da sonunda da Bismillah” desin.”

(Aişe radıyallahu anha. Ebu Dâvud.)

Selâmün aleyküm arkadaşlar,

Bu şirin tatlıyı çocuklar ve yetişkinler severek yiyecektir :)
Vee sayfamın ilk tarifine buyurun;

CİVCİV MUHALLEBİ
Malzemeler
Muhallebisi için

10 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı un

3 yumurta sarısı

1 su bardağı su

1 limon suyu

Süslemek için

1 su bardağı hindistan cevizi

20 kuru kayısı

1 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

Muhallebiyi hazırlamak için toz şeker, yumurta sarıları, un, su ve limon suyunu tencereye alıp iyice çırptıktan sonra devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Bu sırada minik kaselerin içini streç film ile kaplayın. Ben kase yerine çay fincanlarını kullandım. Muhallebiyi streçlediğiniz kaselere paylaştırın. Buz dolabına koyup soğutun.

Soğuyan muhallebileri servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üstlerini hindistancevizi ile kaplayın.

Daha sonra kayısıları ikiye bölüp, civcivin ayak kısımlarını oluşturmak için tabaktaki muhallebiyi hafif kaldırıp altına yerleştirin. Yine yarım kayısıyı gaga olarak yerleştirin. İki adet damla çikolata ile göz yapın. Civcivleriniz hazır :)

Afiyet olaaa....