TAVUKLU ETİMEK SALATASI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“İşte, o peygamberler, Allah’ın doğru yola ilettiği kimselerdir. (Ey Muhammed!) Sen de onların tuttuğu yola uy. De ki: “Bu tebliğe karşı sizden bir ücret istemiyorum. O (Kur’an), bütün âlemler için ancak bir uyarıdır.”” 

(En’âm, 90)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Ey insanlar! Allâh’a ibâdet edin! Beş vakit namazınızı kılın! Ramazan orucunu tutun ve emirlerime itaat edin! (Ancak böyle yaptığınız takdirde) Rabbinizin cennetine girersiniz.” 

(Müslim, Hac, 147; Ebû Dâvûd, Menâsik, 56;)

Selâmün aleyküm,

Canım arkadaşım, adaşım Büşranın favori salatasıdır etimek salatası.

Ben biraz değiştirerek denedim ve çok çok beğendim.

Arkadaşım sade yapıyordu, ben tavuk da ekledim ve bu salataya gerçekten çok yakıştı.

Çok basit ve görsel olarak da şık bi salata.

Mutlaka deneyin, benden söylemesi ;)

TAVUKLU ETİMEK SALATASI

Malzemeler

2,5 paket etimek

1000-1500 gram süzme yoğurt

2-3 diş sarımsak 

Tavuklu harç için

2 adet tavuk göğsü (miktarı arttırabilirsiniz)

Tuz - karabiber - pulbiber - kekik - nane

Sıvıyağ

Süsleme için

Kornişon turşu

Dereotu

Pancar turşusu

Maydanoz

Mısır

Köz kırmızı biber

Taze soğan

Mor lahana

vs...

Yapılışı

İlk olarak tavuk göğüslerini haşlayarak başlıyoruz.

Haşlanan tavukları küçük küçük parçalıyoruz.

Tavaya sıvıyağı koyup üzerine parçaladığımız tavukları ilave ediyoruz.

Kavrulan tavukların üzerine baharatları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Etimekleri borcama diziyoruz ve üzerine haşlanan tavuk suyunu döküp ıslatıyoruz.

Islanan etimeklerin üzerine tavuklu harcımızı döküp yayıyoruz.

Tavukların üzerine tekrar etimek koyup onlarıda haşlanan tavuk suyu ile ıslatıyoruz.

(Yani 2 kat etimek arasında kalacak tavuklu harcımız.)

Sarımsakları ezip süzme yoğurt ile karıştırıyoruz.

Etimeklerin üzerini sarımsaklı yoğurt ile kaplıyoruz.

Vee istediğiniz gibi süslüyorsunuz :)

Afiyet olaaa...