SOĞAN ÇORBASI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“Kuşkusuz Rabbin katındakiler O’na kulluk etmekten kibirlenmezler, O’nu tesbih eder ve yalnız O’na secde ederler.” 

(Â’raf, 206)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Kulun Rabbine en yakın olduğu hal secde halidir. İşte bu sebeple secdede çok dua etmeye bakın!” 

(Müslim, Salât 215. Ebû Dâvûd, Salât 148; Nesâî, Tatbîk 78)

Selâmün aleyküm,

Daha önce hiç soğan çorbası içtiniz mi?

Ben de ilk defa denedim. Biz çok beğendik. Mutlaka arada yapılıp içilmeli ;)

SOĞAN ÇORBASI

Malzemeler

1. 2 adet kuru soğan
2. 1 yemek kaşığı tepeleme un
3. 1 yemek kaşığı tereyağ
4. yarım su bardağı süt
5. 4 bardak su yada et&tavuk suyu
6. tuz - karabiber
7. Kekik - pulbiber

Yapılışı

• Soğanın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
• Tencerenin içine tereyağını koyup eritiyoruz.
• Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
• Soğanların üzerine un ekleyip kavuruyoruz.
• Ardından suyu yada et&tavuk suyunu azar azar ekleyip karıştırıyoruz.
• Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp sütü ekliyoruz.
• Bi iki taşım kaynatıyoruz.
• Son olarak tuz ve karabiber koyup karıştırıyoruz.
• Servis ederken kekik ve pulbiber ekip süslüyoruz.
• Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI