TEPSİ PİZZASI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“Gerçekten müminler kurtuluşa ermiştir; Onlar ki, namazlarında huşû içindedirler.” 
(Mü’minûn, 1-2)

Rasûlullah (sav) buyurdular:
“Namaza kalktığında, dünyaya vedâ eden bir kimse gibi namaz kıl! Özür dilemen gereken bir sözü söyleme! İnsanların elinde bulunan şeylerden de ümidini kes!” 
(İbn-i Mâce, Zühd, 15; Ahmed, V, 412)
Selâmün aleyküm,
Evde pizza yapmak aşırı kolay. Hele bu tarif ile :)
Tarifin aslı Nursevin ablama ait. 
Mayasız pide hamuru tarifi bu aslında. Ama pizza da harika oluyor bu tarif ile.
Mayalı hamurlar bazen bizi üzebiliyor. Bunda öyle bi sorun yok ;)
Biz ailecek bol malzemos pizza sevdiğimiz için içeriğini ona göre hazırladık. Siz zevkinize göre içeriğini değiştirebilirsiniz...

TEPSİ PİZZASI
Malzemeler
Hamuru için
  1. 1 su bardağı sulu yoğurt
  2. 1 yumurta
  3. 1 çay bardağı sıvıyağ
  4. 1 çay kaşığı karbonat üzerine sirke
  5. 1 çay kaşığı şeker
  6. 4 su bardağı elenmiş un
  7. tuz
Sosu için
  1. 1 yemek kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  3. Tuz - kekik - nane
  4. Su
Bol malzemos
  1. Kaşar peyniri
  2. Sucuk
  3. Mantar
  4. Domates
  5. Siyah zeytin
  6. Yeşil biber
  7. Kapya biber
  8. Mısır
Üzeri için
  1. Kaşar peyniri
Yapılışı
  • Hamurumuz için; tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Üzerini bir bez ile kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
  • Hamuru üzerine koyup elimiz ile bastırarak tepsiye güzelce yayıyoruz.
  • Sosu için; bir kaseye sos malzemelerini koyup karıştırıyoruz.
  • Hamurun üzerine sosu sürüyoruz.
  • Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
  • Sonra doğradığımız malzemeleri sırası ile diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
  • Tepsiyi fırından çıkarıp üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
  • Kaşar peynirleri eriyince pizzamız hazır.
  • Kare kare dilimleyip servis ediyoruz.
  • Afiyet olaaa...
NOT = Aynı tarifle daha önce yuvarlak pizzalar da yapmıştım. Bu sefer tepsi boyunda yaptım. Her şekilde yapılabilir yani...
YAPIM AŞAMALARI

Yorumlar

Yorum Gönder