KABAK SİNKONTA

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Cenâb-ı Hak buyuruyor:

“Müminler ancak kardeştirler. Öyleyse kardeşlerinizin arasını düzeltin ve Allah'tan korkun ki esirgenesiniz.” 
(Hucurât, 10)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Farzların edâsından sonra Cenâb-ı Hakk’ın en ziyâde sevdiği amel, bir müslüman kardeşine sevinç vermektir.” 
(Süyûtî, el-Câmiu’s-Sağîr, I, 11)

Selâmün aleyküm,

Yazın bol bol yediğimiz bi tarifi paylaşacağım bugün sizinle.

Ben kabağın her türlüsünü severim ama bu efsane bi lezzet. O kadar ki kabak sevmeyenler bile bayıla bayıla yedi. Bi kere deneyin sizinde favori kabak yemeğiniz olacak :)

KABAK SİNKONTA

Malzemeler

1. 1 kilo kabak
2. 1 çay bardağı zeytinyağ
3. Tuz - kuru nane - pul biber - karabiber
4. 2 adet kuru soğan
5. 4-5 diş sarımsak
6. yarım bağ taze soğan
7. yarım bağ taze nane
8. 1,5 yemek kaşığı salça
9. 1 yemek kaşığı un
10. 1 yemek kaşığı sirke
11. 1,5 su bardağı su

Yapılışı

• Kabakları yıkıyoruz.
• Kabuklarını soymadan yuvarlak olarak doğruyoruz
• Zeytinyağ tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
• Yağlanmış fırın kabına kabakları koyuyoruz.
• Kuru soğanı piyazlık doğruyoruz ve bi kaba alıyoruz.
• Üzerine doğranmış taze naneyi,taze soğanı ve sarımsakları ekliyoruz.
• Bunları da kabakların üzerine yerleştiriyoruz.
• Sosunu hazırlamak için; su, salça, un ve sirkeyi bir kaba koyup karıştırıyoruz.
• Tepsidekilerinin üzerine sosu gezdiriyoruz.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
• Afiyet olaaa...

YAPIM AŞAMALARI