SELANİK TATLISI

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Cenâb-ı Hak buyuruyor:
“İşte bu (Kur'an), kendisiyle uyarılsınlar, Allah'ın ancak bir tek Tanrı olduğunu bilsinler ve akıl sahipleri iyice düşünüp öğüt alsınlar diye insanlara (gönderilmiş) bir bildiridir.” 

(İbrahim, 52)

Rasûlullah (sav) buyurdular:

“Bizden bir şey işitip, onu aynen başkalarına ulaştıran kimsenin Allâh yüzünü ak etsin! Kendisine bilgi ulaştırılan nice kimseler vardır ki, o bilgiyi bizzat işitenden daha iyi anlar ve tatbîk eder.” 

(Tirmizî, İlim, 7)

Selâmün aleyküm,

Şükür Rabbime bizleri yeniden bir bayrama kavuşturdu.

Bayramlarda illa ki baklava yapmak zorunda değiliz dimi ;) 

Biraz kolaya kaçıp şerbetli tatlı da yapabiliriz elbette :)

SELANİK TATLISI

Malzemeler

1. 2 adet yumurta
2. 1 çay bardağı sıvıyağ
3. yarım su bardağı toz şeker
4. yarım çay bardağı hindistan cevizi
5. 1 çay kaşığı karbonat
6. 1,5 su bardağı mısır unu
7. 1 su bardağı un

Şerbeti için

1. 3,5 su bardağı su
2. 2,5 su bardağı toz şeker
3. 5 damla limon suyu

Yapılışı

• Tatlımızı şerbeti yaparak başlıyoruz. Küçük bir tencereye toz şeker ve suyu koyuyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakıyoruz.
• Hamuru için tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Yoğurduğumuz hamurdan yumurta büyüklüğünde (isterseniz daha küçük yapabilirsiniz, ben 1 tanesi 1 porsiyon olsun diye büyük yaptım) parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
• Önceden 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
• Pişen tatlıyı fırından çıkarıp, oda ısısında soğuyan şerbeti üzerine döküyoruz.
• Üzerini kapatıp şerbetini çekmesini bekliyoruz.
• Afiyet olaaa...

Yapım Aşamaları

Mısır unlu olduğu için şerbet bu renk oluyor bekledikçe :)