KIYMALI KAŞARLI KREP

بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم Rasûlullah (sav) buyurdular:“Allâh’ım! İki zayıf kimsenin, yani yetimle kadının hakkını zâyî etmekten herkesi şiddetle sakındırıyorum.” (İbn-i Mâce, Edeb, 6) Selâmün aleyküm, Bu fotoğrafı görüp acıkmamak mümkün değil bence. Şimdi hemen kalkıp yapıp yiyoruz :) KIYMALI KAŞARLI KREP Malzemeler Krep için 2 yumurta 1,5 su bardağı un 1,5 su bardağı süt Tuz Margarin İç harcı için 200 gr kıyma 3-4 sivri biber 1 soğan 2 domates 1 tatlı kaşığı salça Tereyağ Tuz, karabiber, pul biber Üzeri için Bolca kaşar rendesi Yapılışı Soğanı doğrayıp tereyağında kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz. Doğranmış biberleri, rendelenmiş domatesleri, salçasını ve baharatlarını ekleyip güzelce pişiriyoruz. Krep yapmak için un ve sütü çırpıyoruz. Yumurta ve tuzunu da ekleyip çırpıyoruz. Teflon tavada 1 çay kaşığı kadar margarini eritip, krep hamurundan 1er kepçe alarak pişiriyoruz. Krepler hazır olduğunda içlerine kıymalı harçtan koyup, kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz dikdörtgen borcama krep rulolarımızı koyuyoruz. Kalan kıymalı harcı üzerine döküyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyince yemeğimiz hazır :) Afiyet olaaa...